バッカムタン（白蛤スープ）
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
新鮮な白蛤の旨味がたっぷりのさっぱりしたスープ料理で、焼酎のおつまみに最適です。
#🍶 おつまみ
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 白蛤1.1kg
- 長ねぎ適量
- 青唐辛子2個
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 料理酒大さじ1
- ツナエキス大さじ1
- 塩少々
作り方
工程 0
白蛤をきれいに洗って準備します。
使うもの：白蛤 1.1kg
工程 一
鍋に白蛤と水を入れ、料理酒、ツナエキス、にんにく（みじん切り）を加えて煮ます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ0.5ツナエキス 大さじ1料理酒 大さじ1白蛤 1.1kg
工程 二
長ねぎと青唐辛子を入れ、薄味の場合は塩で味を調えて完成です。
使うもの：青唐辛子 2個長ねぎ 適量塩 少々
【補足】
薄味の場合は塩で味を調えてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 571kcal | 17g | 108g | 3g | 30g | 699mg |
