チーズシュリンプ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
バターで炒めたエビと野菜にトマトソースと溶けたモッツァレラチーズが絡んで、香ばしくてもっちりとしたおつまみです。
#🍶 おつまみ#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- バター大さじ1
- 玉ねぎ0.5個
- 長ねぎ1本
- えび200g
- こしょう小さじ0.3
- トマトソース45ml
- モッツァレラチーズ30g
- パセリ小さじ0.3
作り方
工程 0
玉ねぎ1/2個をみじん切りにし、長ねぎひとつかみを薄切りにして準備します。あらかじめ切っておくと炒める時に便利です。
工程 一
フライパンにバター1個を入れて溶かし、切った玉ねぎと長ねぎを入れて軽く炒めます。野菜が少し柔らかくなるまで中火で炒めます。
使うもの：玉ねぎ 0.5個長ねぎ 1本
工程 二
軽く炒めたら、エビ10尾を入れてこしょう少々を振り、きつね色になるまで焼きます。エビの殻の色が変わってほぼ火が通るまで炒めます。
工程 三
エビにほぼ火が通ったら、トマトソース3個を入れて弱火でよく混ぜ合わせます。ソースがエビと野菜に均等に絡むまで混ぜます。
工程 四
モッツァレラチーズをお好みの量たっぷり入れ、蓋をして弱火でチーズが完全に溶けてとろりとするまで加熱します。チーズがぐつぐつしてきたら完成です。
使うもの：モッツァレラチーズ 30g
【補足】
お家にコーンがあれば入れるとさらに美味しいです。食パンやバゲットを焼いて一緒に食べると良いです。パセリは省略しても構いません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 485kcal | 50g | 21g | 23g | 12g | 456mg |
