オイゴチュ（青唐辛子）とツナの豆腐和え
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
柔らかい豆腐と脂ののったツナ、ピリッと爽やかな青唐辛子を低糖ピーナッツソースで和えたダイエット向けの一品。あっさりしながらもパンチのある味わいが特徴です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐1丁
- ツナ（油漬け）1パック
- 青唐辛子10個
- 低糖サムジャン大さじ2
- ピーナッツバター大さじ1
- アルロース大さじ1
- えごま油大さじ1
- ごま10g
- きざみのり大さじ1
作り方
工程 0
豆腐を一口大に切り、電子レンジで1～2分加熱して水気を完全に切ります。こうすると豆腐が崩れず、しっかりした食感を保てます。
使うもの：豆腐 1丁
00:00/ 02:00工程 一
低糖サムジャンにピーナッツバター大さじ1、アルロース大さじ1、えごま油大さじ1、ごま大さじ1をたっぷり加えてよく混ぜ、ソースを作ります。低糖材料で甘みを出し、ダイエットに適した味にします。
使うもの：低糖サムジャン 大さじ2
工程 二
切った青唐辛子に作ったソースをよく和え、1～2分置いてなじませます。青唐辛子がソースを十分に吸収し、ピリッと爽やかな味が染み込みます。
使うもの：青唐辛子 10個
00:00/ 02:00工程 三
水気を切った豆腐と油漬けツナ1缶を青唐辛子に加えてよく混ぜ、きざみのりを少々ふりかけて仕上げます。すぐに食べると新鮮な味わいが際立ちます。
使うもの：きざみのり 大さじ1青唐辛子 10個豆腐 1丁
【補足】
豆腐を電子レンジで水切りすると食感が良くなり、臭みが消えます。低糖サムジャンとアルロースを使用してカロリーを抑えつつ風味を引き立てています。見た目は地味ですが、実際の味は非常にパンチがあります。20kg減量ダイエット中に急いで食べたい時に最適です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1017kcal | 79g | 54g | 58g | 23g | 2019mg |
