鴨キャベツ炒めご飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
鴨の燻製のコクとキャベツのシャキシャキ食感が調和した超簡単炒めご飯です。10分で完成する朝食メニューに最適です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ0.5個
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- 鴨の燻製100g
- ご飯1杯
- オイスターソース大さじ1.5
作り方
工程 0
鴨の燻製を食べやすい大きさにざく切りにし、中火で熱したフライパンに入れて炒めます。鴨の燻製から油が出てきたら、キャベツひとつかみを千切りにして加えます。こうすると油で炒めて風味がさらに引き立ちます。
使うもの：鴨の燻製 100g
工程 一
キャベツを加え、塩とこしょうを少々振って炒めます。キャベツが少ししんなりするまで中火で絶えず混ぜます。この段階で先に味付けをすると、味がよく馴染みます。
使うもの：キャベツ 0.5個こしょう 小さじ0.5塩 大さじ0.5
工程 二
キャベツがしんなりしたら、ご飯一杯分とオイスターソース大さじ1.5を加えます。すべてよく混ぜながらさらに炒めます。ソースがご飯に均等に絡んだら完成です。
使うもの：キャベツ 0.5個ご飯 1杯
【補足】
オイスターソースの代わりに醤油でも美味しく作れます。鴨の燻製から出る油を活用すれば、追加の油は不要です。キャベツは少ししんなりする程度に炒めて、シャキシャキ感を保ってください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 785kcal | 30g | 102g | 31g | 22g | 3508mg |
