甘辛牛肉野菜炒め丼

Name: 甘辛牛肉野菜炒め丼
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 170 g 牛肉（煮込み用）; 1 杯 ご飯; 1 個 玉ねぎ; 1 本 長ねぎ; 1 個 韓国かぼちゃ; 2 ml サラダ油; 1 大さじ にんにく（みじん切り）; 2 大さじ 濃口醤油; 1 大さじ オイスターソース; 1 大さじ 砂糖; 1 大さじ ごま油; 1 小さじ こしょう

調理時間 15分1人前作者 Jiyun Jeon

煮込み用の牛肉とシャキシャキの野菜を醤油ベースで炒めてご飯にのせたアジア風丼です！柔らかい牛肉と野菜のハーモニーが食欲をそそる栄養バランスの良い一品で、小腹が空いたときにぴったりです。

#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

牛肉（煮込み用）170g
ご飯1杯
玉ねぎ1個
長ねぎ1本
韓国かぼちゃ1個
サラダ油2ml
にんにく（みじん切り）大さじ1
濃口醤油大さじ2
オイスターソース大さじ1
砂糖大さじ1
ごま油大さじ1
こしょう小さじ1

作り方

工程 0
玉ねぎは半月切りにし、長ねぎは根元の部分を3～4cmの長さに小口切りにします。韓国かぼちゃは半月切りにして準備します。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程一
濃口醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、ごま油大さじ1、こしょう小さじ1を混ぜて合わせ調味料を作ります。
工程二
フライパンにサラダ油大さじ2をひき、中火で牛肉（煮込み用）を入れて色が変わるまで炒め、野菜（玉ねぎ、長ねぎ、韓国かぼちゃ）を加えて3～4分炒めます。
使うもの：牛肉（煮込み用） 170g韓国かぼちゃ 1個玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
00:00/ 04:00
工程三
合わせ調味料を加えて1～2分さらに炒め、材料に調味料がなじむようにします。
00:00/ 02:00
工程四
ご飯1杯に炒めた牛肉と野菜をのせて完成です。