超簡単ツナビビンバ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
引き出しの中で眠っているツナ缶を使って5分で作れる、甘辛い一人暮らしの必需品レシピです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ツナ缶1個
- コチュジャン大さじ0.5
- 濃口醤油大さじ0.5
- 砂糖大さじ0.5
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- ごま油大さじ1
- ご飯1杯
- きざみのりたっぷり
- 唐辛子適量
- 卵1個
- いりごま少々
作り方
工程 0
ツナ缶1個の油をスプーンで押してしっかり切り、ボウルに入れます。ここにコチュジャン大さじ1/2、濃口醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、にんにく（みじん切り）大さじ1/2、ごま油大さじ1を加えてよく混ぜ、ツナの和えダレを作ります。
工程 一
ビビンバ用の器に温かい白ご飯1膳を盛り、きざみのりをお好みでたっぷりかけます。サンチュはきれいに洗って水気を切り、一口大に切ってご飯の上にたっぷりと盛ります。
使うもの：きざみのり たっぷりご飯 1杯
工程 二
フライパンにサラダ油をひき、卵1個を半熟に焼きます。ご飯の上に先に作ったツナの和えダレと目玉焼きをのせ、いりごまをふって仕上げます。
使うもの：いりごま 少々ご飯 1杯
【補足】
ツナ缶の油をできるだけ取り除くことで、調味料がご飯とよく絡み、味がすっきりします。サンチュはシャキシャキした食感と独特の甘みがあり、ビビンバの風味を引き立てますが、レタスやエゴマの葉で代用しても構いません。動画では、この調味料を使ったコチュジャンツナキンパや炒め物のツナマンナニレシピも紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 700kcal | 42g | 87g | 28g | 10g | 1169mg |
