鶏むね肉チバプ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
鶏むね肉のコリコリ感と野菜のシャキシャキ感が調和した美味しいダイエットチバプです。玄米ご飯にのせて混ぜて食べたり、チーズを溶かしてさらに香ばしく楽しめます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ0.5個
- 長ねぎ0.5本
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 鶏むね肉200g
- キャベツ0.3個
- オリーブオイル5ml
- 万能ソース20g
- 玄米ご飯200g
- チーズ10g
作り方
工程 0
玉ねぎ半分と長ねぎ半分をみじん切りにします。このように細かく切ると炒める時に早く火が通り、味がよく染み込んで食感が良くなります。
工程 一
オリーブオイルをひいたフライパンに切った長ねぎを入れ中火で炒め、にんにく（みじん切り）半スプーンとカクテキ用に切った鶏むね肉1枚を加え、鶏肉が半分ほど火が通り透明になるまで約2分炒めます。油で先に炒めることで香ばしさが引き立ちます。
使うもの：オリーブオイル 5ml長ねぎ 0.5本
00:00/ 02:00工程 二
切った玉ねぎを加え透明になるまで炒め、キャベツを加えて柔らかくしんなりするまで1～2分混ぜながら中火で炒めます。野菜がしんなりするまで火を通すと甘みとシャキシャキ感が調和します。
使うもの：キャベツ 0.3個玉ねぎ 0.5個
00:00/ 02:00工程 三
万能ソースを加え、ソースが全体に絡んでとろみがつくまで30秒炒めて火を止めます。ソースは最後に加えることで材料の水分が飛び、濃縮された味わいになります。
使うもの：万能ソース 20g
00:00/ 00:30工程 四
玄米ご飯1杯の上に炒めた鶏むね肉をのせます。すぐに混ぜて食べたり、さらにチーズをのせて電子レンジで20秒加熱して溶かして食べると、より柔らかく香ばしくなります。
使うもの：鶏むね肉 200gチーズ 10g
00:00/ 00:20
【補足】
ダイエットしていなくても美味しいほど、野菜と鶏肉の組み合わせが風味を引き立てます。チーズを溶かして食べるとクリーミーな食感が加わり満足感が高まります。カクテキ用に切った鶏むね肉を使うと血水が少なく早く火が通り便利です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 761kcal | 84g | 73g | 15g | 14g | 1047mg |
