高タンパクサラダパスタ ミールプレップ
調理時間 40分12人前作者 うまいレシピ
タンパク質54gを含むボリューム満点の一食で、一週間分の食事を一度に準備できるフレッシュな高タンパクサラダパスタです。
#🥐 ブランチ#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当
材料12人前
- プロテインパスタ500g
- レタス1玉
- 冷凍エビ500g
- とうもろこし1缶
- 鶏むね肉5塊
- ミニトマト20個
- 玉ねぎ1個
- 塩少々
- こしょう少々
- ガーリックパウダー少々
- 鶏むね肉用シーズニング少々
- オリーブオイル大さじ5
- 醤油大さじ3
- 低糖オイスターソース適量
- 酢適量
- ごま油適量
- レモン汁適量
- アルロース適量
- にんにく（みじん切り）適量
- 粒マスタード適量
作り方
工程 0
プロテインパスタを沸騰したお湯に入れ、適度に茹でます。茹で上がった麺は冷水で何度か洗って冷まし、水気を完全に切って準備します。
使うもの：プロテインパスタ 500g
工程 一
ミニトマトは食べやすい大きさに半分に切り、玉ねぎは薄くスライスして野菜の下ごしらえをします。
使うもの：ミニトマト 20個玉ねぎ 1個
工程 二
冷凍エビを冷水で解凍し、フライパンでスライスした玉ねぎと一緒に炒めます。このとき、塩、こしょう、ガーリックパウダーを加えて旨味を引き出します。
使うもの：ガーリックパウダー 少々冷凍エビ 500gこしょう 少々玉ねぎ 1個塩 少々
工程 三
鶏むね肉にシーズニングをまんべんなくまぶし、オーブンでこんがりと焼きます。焼き上がったら一口大に切ります。
使うもの：鶏むね肉 5塊
工程 四
ボウルにオリーブオイル、醤油、低糖オイスターソース、酢、ごま油、レモン汁、アルロース、にんにく（みじん切り）、粒マスタードを分量通り入れ、よく混ぜてドレッシングを作ります。
使うもの：にんにく（みじん切り） 適量低糖オイスターソース 適量オリーブオイル 大さじ5粒マスタード 適量アルロース 適量レモン汁 適量ごま油 適量醤油 大さじ3酢 適量
工程 五
水気を切ったパスタに作ったドレッシングをたっぷりかけ、麺に味が均等に絡むようによく和えます。
工程 六
ミールプレップ容器に和えたパスタを先に盛り、その上にレタス、炒めたエビ、とうもろこし、焼いた鶏むね肉、ミニトマトを順にのせて完成です。
使うもの：とうもろこし 1缶ミニトマト 20個鶏むね肉 5塊レタス 1玉
【補足】
パスタは茹でた後、冷水でしっかり洗ってぬめりを取り除くと、サラダとよく絡むもちもちした食感が保たれます。鶏むね肉はシーズニングをしてオーブンで焼くと、水分の蒸発が少なくパサつかず柔らかく仕上がります。ドレッシングを麺に先に和えておくと、麺がソースを吸収して時間が経っても味がぼやけず美味しくいただけます。とうもろこしとミニトマトは最後にのせることで、食感と彩りが引き立ち、より食欲をそそるミールプレップになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 207kcal | 35g | 34g | 11g | 4g | 645mg |
