カニカマハートチヂミ（冷凍ほうれん草＋電子レンジ）
調理時間 46分2人前評価 4.2 (16)作者 집밥좋아
雨の週末の午後、子供たちとキッチンで一緒に笑いながら作るカニカマハートチヂミです。愛らしいハートの形とカニカマの弾力のある食感が合わさって子供たちの食欲をそそり、野菜の爽やかな香りが加わって、お弁当のおかずにもほっこりとした気分を届けてくれます。
#👶 子どもと一緒に#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- カニカマ80g
- 卵1個
- 玉ねぎ（みじん切り）大さじ1
- 人参（みじん切り）大さじ1
- 冷凍ほうれん草大さじ1
- 塩大さじ0.2
- サラダ油45ml
作り方
工程 一
新鮮な玉ねぎと人参、そして冷凍ほうれん草（または他の緑の野菜）を食べやすいように細かく刻んで準備します。野菜がぎっしり混ざり合って、柔らかく栄養たっぷりの感じがします。初心者の方は包丁を使うとき指に気をつけてください！
使うもの：玉ねぎ（みじん切り） 大さじ1人参（みじん切り） 大さじ1冷凍ほうれん草 大さじ1
工程 二
大きめのボウルに卵1個を割り入れて滑らかに溶きほぐし、刻んだ野菜と塩1～2つまみを加えてよく混ぜ、野菜入り卵液を作ります。卵が野菜をふんわり包み込み、爽やかな香りがほのかに広がります。混ぜすぎず、軽く混ぜてください。
使うもの：玉ねぎ（みじん切り） 大さじ1人参（みじん切り） 大さじ1冷凍ほうれん草 大さじ1卵 1個塩 大さじ2
工程 三
カニカマを半分に切って、全部で8本にします（冷凍カニカマは電子レンジで30秒加熱して解凍）。カニカマをハートの形に曲げて持ち、竹串や爪楊枝で刺して固定します。弾力のあるカニカマがハートのように愛らしく変身するのが楽しいです。形がうまく決まらないときは軽く押さえてください。
使うもの：カニカマ 4g
00:00/ 00:30工程 四
フライパンにサラダ油を適量ひいて予熱し、カニカマの串を並べます。スプーンで野菜入り卵液をハートの内側に少しずつ流し入れますが、カニカマを軽く押さえながら注ぐと卵液が漏れるのを防げます。弱火で両面をこんがりと焼くと、カリッとした音とともに美味しそうな油の香りが漂います。
使うもの：玉ねぎ（みじん切り） 大さじ1人参（みじん切り） 大さじ1冷凍ほうれん草 大さじ1卵 1個カニカマ 4g塩 大さじ2サラダ油 3ml
工程 五
出来上がったカニカマハートチヂミは少し冷ましてから串を抜き、はみ出た卵をハサミで切って形をきれいに整えます。ケチャップや酢醤油を添えて食べると、子供たちがもっと喜んで食べます。温かいうちに食べるのが最高です！
使うもの：卵 1個
【補足】
フライパンを中火で予熱してメイラード反応を促すと、カニカマの弾力と卵のカリッと感がより引き立ちます。冷凍ほうれん草がない場合は、新鮮なほうれん草50gをさっと茹でて刻んでから使ってください。栄養と爽やかさが一段とアップします。焼き上がったら、追加で塩を少々振ると味がよりバランスよく整い、子供たちの口にぴったりです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 342kcal | 11g | 16g | 26g | 4g | 1209mg |
