生々平べったいトッポッキ麺チーズラポッキ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
市販のトッポッキ麺を活用し、水の量を減らしてラーメンスープを加えた、濃厚な旨味のチーズラポッキを作る超簡単な夜食レシピです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 生々平べったいトッポッキ麺1個
- 水0.5カップ
- ラーメンスープ0.5個
- 長ねぎ少々
- さつま揚げ少々
- ゆで卵0.5個
- チェダーチーズ1枚
- ご飯1杯
- きざみのり少々
- ごま油少々
作り方
工程 0
鍋に水を通常の推奨量の半分程度だけ入れて沸かします。水の量を減らすことでソースが麺にしっかり絡み、より美味しいラポッキになります。
使うもの：水 0.5カップ
工程 一
水が沸騰したら、平べったい麺と付属のトッポッキソース、そしてラーメンスープの半分を入れます。ラーメンスープを加えると旨味が最大化され、お店のような味わいになります。
使うもの：ラーメンスープ 0.5個水 0.5カップ
工程 二
小口切りにした長ねぎ、食べやすい大きさに切ったさつま揚げ、ゆで卵半分を加えて一緒に煮ます。具材を加えると食感が豊かになり、専門店のような見た目に仕上がります。
使うもの：さつま揚げ 少々長ねぎ 少々
工程 三
最後にチェダーチーズ1枚を麺の上にのせて溶かします。チーズが溶けるとソースがとろりとし、コクのある風味が全体に広がります。
工程 四
麺を食べ終えた後、残ったソースにご飯1膳、きざみのり、ごま油を加えてよく炒めます。ソースが少し残っているうちに炒めると、ご飯に味がしっかり染み込み、完璧な締めくくりになります。
使うもの：きざみのり 少々ごま油 少々ご飯 1杯
【補足】
水の代わりに牛乳を使うと、こっくりとしたロゼトッポッキとして楽しめます。マーラソースや牛バラ肉などのお肉を加えると、専門店に負けないマーラロゼトッポッキになります。フライパンに油をひき、麺とソースだけを入れて炒めると、外はカリッと中はもちもちの油トッポッキ風にもなります。ラーメンスープは一度に全部入れず、お好みで量を調節しながら味を整えるのがおすすめです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 739kcal | 27g | 167g | 19g | 10g | 1882mg |
