超簡単キャンプ風焼きラーメン
調理時間 10分1人前評価 3.8 (13)作者 팬이맘
キャンプ場で火を囲みながら楽しむ超簡単な焼きラーメンです。普通のインスタントラーメンを油で炒めて、ピリ辛で香ばしいパッタイ風に変身させ、アウトドアで特別な一皿を提供します。コシのある麺ととろりと絡む卵、溶け込んだ調味料の深い風味が合わさり、口の中に豊かな食感が広がります。一人でも簡単に作れるので、忙しいキャンプや日常の簡単なおかずにぴったりです。
#🏕️ キャンプ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- インスタントラーメン1個
- 水500ml
- サラダ油45ml
- 卵1個
- ラーメンフレーク1個
- みじん切りにした長ねぎ大さじ1
- 粉唐辛子小さじ1.5
- ラーメンスープの素0.5個
- オイスターソース大さじ0.5
作り方
工程 一
鍋に水500mlを中火で沸かし、ぐつぐつと沸騰し始めたらインスタントラーメン1個を入れ、麺が柔らかくなるまで茹でます。
使うもの：インスタントラーメン 1個水 500ml
工程 二
別の火口で中火に熱した中華鍋にサラダ油大さじ3をたっぷりひき、卵1個を割り入れて、きつね色になるまで片面を焼きます。
使うもの：卵 1個
工程 三
卵の片面が焼けたら、スプーンで優しく混ぜてスクランブルエッグにし、中華鍋の端に寄せます。
使うもの：卵 1個
工程 四
中華鍋の空いたスペースにラーメンフレーク、みじん切りにした長ねぎ大さじ1、粉唐辛子小さじ0.5、ラーメンスープの素0.5袋、オイスターソース小さじ0.5を入れ、中火で混ぜながら油に馴染んで香りが立つまで調味料を溶かします。
使うもの：ラーメンフレーク 1個みじん切りにした長ねぎ 大さじ1ラーメンスープの素 0.5個オイスターソース 大さじ0.5
工程 五
ラーメンが茹で上がったら水気を切り、すぐに中華鍋に入れて中火で1〜2分間手早く炒め、調味料が麺に均等に絡んだら焼きラーメンの完成です。
使うもの：インスタントラーメン 1個
00:00/ 02:00
【補足】
炒める際は中火を保ち、麺を頻繁に混ぜてメイラード反応で香ばしい風味を加えてください。オイスターソースがない場合は、醤油大さじ1と砂糖小さじ0.5で代用すると、同様のうま味が出せます。最後に炒りごまを少々ふりかけると、食感と風味が一段とアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1483kcal | 28g | 163g | 81g | 14g | 5296mg |
