電子レンジで作る半熟卵のマヨご飯
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジで作る半熟卵のとろけるような食感に、香ばしくて塩気のあるオイスターソースとマヨネーズが合わさった、簡単に作れる一人暮らし向けのご飯です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- ご飯1杯
- 卵1個
- 水80ml
- 塩大さじ0.1
- オイスターソース大さじ1
- マヨネーズ大さじ0.5
- ごま油大さじ0.5
- 味付け海苔5g
作り方
工程 0
深めのボウルに水80mlを入れ、塩ひとつまみを加えてよく混ぜて溶かします。卵1個を割り、慎重に水の中に入れます。不安な場合は、卵を先に別の器に割り入れてから加えてください。この塩水を使うことで生臭さが取れます。
使うもの：卵 1個水 80ml
工程 一
ボウルを電子レンジに入れ、1分加熱した後、状態を確認します。白身が少し固まった程度なら、さらに30秒加熱して半熟卵にします。最初は1分加熱した後、10秒または5秒単位で追加しながら、お好みの半熟状態に調整してください。
使うもの：卵 1個
00:00/ 02:45工程 二
小さなフライパンにオイスターソース大さじ1を入れ、中火で加熱します。小さなフライパンがない場合は、フライパンを45度傾けてソースが焦げないようにします。加熱することで、お腹を壊す心配なくご飯にすぐに混ぜられます。
使うもの：ご飯 1杯
工程 三
用意したご飯の上に、お玉で半熟卵をすくってのせます。マヨネーズを星形に絞る際は、ボトルを押さずにそのまま絞り出し、最後に切るようにしてきれいに仕上げます。ごま油少々と味付け海苔の粉をふりかけて味を調えます。
使うもの：マヨネーズ 大さじ0.5味付け海苔 5gご飯 1杯卵 1個
工程 四
全体をよく混ぜます。お好みでマヨネーズとごま油を少しずつ加えながら味を調整し、薄味にならないようにします。半熟卵が溶け込んで、なめらかで生臭さのない仕上がりになります。
使うもの：マヨネーズ 大さじ0.5ごま油 大さじ0.5卵 1個
【補足】
マヨネーズと調味料はご飯の量に合わせて少しずつ加え、お好みの味に調整してください。白身が半熟の状態が食感が最高で、生臭さは全くありません。オイスターソースを加熱する際、小さなフライパンがない場合はフライパンを傾けて焦げないようにしてください。卵は一度に1個だけ電子レンジで加熱し、爆発の危険を避けてください。黄身を潰さなくても、お湯の温度で火が通り、割れることはありません。動画では照り焼きソースのみを使う方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 517kcal | 13g | 73g | 18g | 4g | 838mg |
