ワンパン・トゥームバパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
材料を一度に入れて煮るだけで完成する超簡単ワンパンパスタです。ピリ辛でコクのあるソースが麺にしっかり絡み、風味豊かに仕上がります。
#🏠 ホームパーティー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ100g
- 長ねぎ0.5本
- マッシュルーム40g
- ベーコン60g
- えび90g
- コチュジャン大さじ0.5
- チキンストック小さじ3
- 粉唐辛子小さじ3
- こしょう小さじ0.5
- 牛乳300ml
- 水100ml
作り方
工程 0
広いフライパンにパスタ1人分と、小口切りにした長ねぎ、スライスしたマッシュルーム、適当な大きさに切ったベーコン、えびを順にのせます。材料をあらかじめ下ごしらえしておくと調理がぐっと楽になります。
使うもの：マッシュルーム 40gベーコン 60g長ねぎ 0.5本えび 90g
工程 一
のせた材料の上にコチュジャン大さじ1/2、チキンストック大さじ1、粉唐辛子大さじ1、こしょうをたっぷりふって味付けをします。コチュジャンはソースのとろみをつけ、韓国風のピリ辛味を加えます。
使うもの：コチュジャン 大さじ0.5こしょう 小さじ0.5
工程 二
牛乳と水を注ぎ、中火で約15分煮ます。麺がフライパンの底に焦げついたり互いにくっつかないよう、時々菜箸でよく混ぜながら、ソースがとろりとするまで調理します。
使うもの：牛乳 300ml水 100ml
00:00/ 15:00
【補足】
ワンパン料理なので麺を別茹でする必要がなく、洗い物が減るのがメリットです。牛乳だけだとソースが早く煮詰まりすぎるので、水を少量混ぜると濃度調節に役立ちます。チキンストックはソースのうま味を決める重要な材料なので必ず入れることをおすすめします。辛さがお好みなら、粉唐辛子の量を増やして調節してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 992kcal | 50g | 108g | 47g | 21g | 769mg |
