電子レンジ3分 ほうれん草テンジャン（韓国味噌）スープ ミールキット
調理時間 3分1人前作者 うまいレシピ
あっさりとしたテンジャンの味に、ほうれん草のシャキシャキ感と豆腐・えのきだけのコリコリした食感が調和した手軽なスープ料理。セルフミールキットとして事前に準備し、電子レンジで3分で素早く完成。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ほうれん草200g
- 豆腐0.5丁
- えのきだけ50g
- だし200ml
- テンジャン大さじ1
- 水200ml
作り方
工程 0
ほうれん草1束を熱湯で茹で、水気をしっかり絞ってボウルに入れます。調味料を加えてよく和えます。水気を取ることで味がしっかり染み込み、風味が増します。
工程 一
冷凍用容器に味付けしたほうれん草を小分けして入れます。豆腐とえのきだけを加え、ほうれん草の茹で汁またはだしをひたひたに注ぎます。これで即調理可能です。
使うもの：ほうれん草 200gえのきだけ 50g豆腐 0.5丁だし 200ml
工程 二
冷凍用容器を冷凍庫で保存します。1食分ずつ小分けにしておけば、必要なときにすぐ使えます。
工程 三
調理時は鍋にミールキットとテンジャン、水1カップを入れてぐつぐつ煮るか、どんぶりに入れて水を少々加えます。電子レンジで3分加熱すると沸騰して完成です。ぐつぐつと沸騰するまで加熱すると、だしが出ます。
使うもの：テンジャン 大さじ1だし 200ml水 200ml
00:00/ 03:00
【補足】
ほうれん草を茹でた後、しっかり水気を絞ると味がよく染み込み、スープが濁りません。ほうれん草の茹で汁をだしとして使うと、別途だしを取らなくても深い味わいが出ます。あらかじめミールキットに小分けして冷凍すれば、食材の無駄がなく時間と手間を節約できます。忙しい朝や疲れた夜に、電子レンジでチンするだけで心温まる家庭料理ができあがります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 300kcal | 29g | 19g | 12g | 1g | 1238mg |
