超簡単！玉ねぎ卵チーズチヂミ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
千切りにした玉ねぎと卵、チーズを加えて、外はカリッと中は香ばしいヘルシーな玉ねぎ料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ1個
- 卵1個
- 青唐辛子1個
- 片栗粉大さじ2
- ライスペーパー2枚
- モッツァレラチーズ1ひとつかみ
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- サラダ油たっぷり
- スリラチャソースお好みで
作り方
工程 0
玉ねぎは細く千切りにします。青唐辛子もみじん切りにします。
使うもの：青唐辛子 1個玉ねぎ 1個
工程 一
ボウルに千切りにした玉ねぎ、卵1個、みじん切りにした青唐辛子、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてよく混ぜ、生地を作ります。
使うもの：青唐辛子 1個玉ねぎ 1個
工程 二
フライパンにサラダ油を多めにひき、生地を薄く均等に広げます。
使うもの：サラダ油 たっぷり
工程 三
生地の上にライスペーパーをのせ、底面がきつね色になるまで中火で焼き、裏返します。
使うもの：ライスペーパー 2枚
工程 四
中弱火にし、モッツァレラチーズをたっぷりのせて半分に折り、両面がきつね色になるまで焼いて完成です。
使うもの：モッツァレラチーズ 1ひとつかみ
【補足】
玉ねぎは細く千切りにすると生地とよく絡み、食感が良くなります。ライスペーパーをのせると表面がカリッとして食感が格段に良くなります。チーズが溶けてきたら半分に折ると形が整えやすいです。出来上がったチヂミにはスリラチャソースを添えると、ピリ辛な味わいが加わってさらに美味しくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 256kcal | 23g | 37g | 41g | 9g | 1870mg |
