超簡単！おぼろ豆腐ツナビビンバ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
おぼろ豆腐とツナを使った、たんぱく質豊富で満腹感のあるダイエット向けビビンバです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- おぼろ豆腐0.5丁
- ツナ缶1缶
- 卵1個
- 醤油大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1
- ごま油大さじ1
- サラダ油少々
作り方
工程 0
器にご飯1膳を盛ります。ダイエット中なら玄米や雑穀米を使うと栄養面でより良いです。
工程 一
おぼろ豆腐半丁を食べやすい大きさに切ってご飯の上にのせます。ツナ缶はざるにあげるかスプーンで押さえて油を完全に切り、一緒に盛り付けます。
使うもの：ツナ缶 1缶ご飯 1杯
工程 二
フライパンにサラダ油を少々ひき、卵1個を割り入れて目玉焼きを作ります。黄身を半熟に仕上げると、混ぜたときにコクが出ます。
使うもの：サラダ油 少々
工程 三
小さなボウルに醤油大さじ1、粉唐辛子大さじ1、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。辛さが欲しいときは粉唐辛子を増やすとすっきりした味わいになります。
使うもの：粉唐辛子 大さじ1
工程 四
ご飯の上に目玉焼きをのせ、準備したタレを全体にかけて完成です。
使うもの：ご飯 1杯
【補足】
ツナ缶の油はできるだけ取り除くことでカロリーを抑え、あっさりとした味わいになります。おぼろ豆腐自体に水分が多いので、タレの味付けは普段より少し濃いめにするのがおすすめです。お好みでベビーリーフや韓国のりを添えると、さらに食感が豊かになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 519kcal | 44g | 78g | 33g | 3g | 1583mg |
