ハニーコンボチキン
調理時間 30分2人前作者 うまいレシピ
外はカリッと、中はしっとり、甘辛いソースが絶品の子供に人気のメニューです。
#🏠 ホームパーティー#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 手羽先350g
- 塩4つまみ
- こしょう少々
- 片栗粉大さじ6
- オリーブオイルたっぷり
- バター大さじ1.5
- にんにく（みじん切り）大さじ1.5
- 料理酒大さじ2
- 濃口醤油大さじ2
- オイスターソース大さじ2
- アルロース大さじ10
- 水大さじ6
作り方
工程 0
手羽先はキッチンペーパーで表面の水気をしっかり拭き取ります。塩4つまみとこしょう少々をふって下味をつけます。
使うもの：手羽先 350g
工程 一
下味をつけた手羽先に片栗粉大さじ6を加え、全体にまんべんなくまぶします。
使うもの：手羽先 350g
工程 二
フライパンにオリーブオイルを多めにひき、熱くなったら手羽先を並べて両面こんがりと焼きます。
使うもの：オリーブオイル たっぷり手羽先 350g
工程 三
別のフライパンにバター大さじ1.5を溶かし、にんにく（みじん切り）、料理酒、濃口醤油、オイスターソース、アルロース、水を加えて煮立てます。ソースが沸騰したら焼いた手羽先を加え、焦がさないように煮詰めて完成です。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1.5オイスターソース 大さじ2アルロース 大さじ10濃口醤油 大さじ2手羽先 350g料理酒 大さじ2水 大さじ6
【補足】
手羽先の水気を完全に拭き取ることで、片栗粉がダマにならずカリッと仕上がります。ソースを煮詰める際はアルロースが入っているため焦げやすいので、弱火で注意しながら煮詰めてください。手羽先は2パック分用意するとたっぷり楽しめます。オリーブオイルの代わりにサラダ油でも構いません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 636kcal | 34g | 97g | 59g | 11g | 2416mg |
