焼き明太子おにぎり
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
明太子マヨネーズのコクと、表面をこんがり焼いたカリッとした食感が絶品の、特別なおにぎりです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 明太子3個
- マヨネーズ大さじ3
- ご飯1杯
- 魚醤油大さじ1
- 水大さじ2
- オリゴ糖大さじ1
作り方
工程 0
ボウルにご飯と明太子、マヨネーズを入れてよく混ぜます。明太子は皮を取り除き、粒だけをほぐして混ぜると、よりなめらかに楽しめます。
使うもの：マヨネーズ 大さじ3明太子 3個ご飯 1杯
工程 一
混ぜたご飯を食べやすい大きさに丸めて、おにぎりの形を作ります。
使うもの：ご飯 1杯
工程 二
醤油、水、オリゴ糖を混ぜて醤油ダレを作ります。フライパンにおにぎりをのせ、弱火で転がしながら表面をこんがり焼きます。
使うもの：オリゴ糖 大さじ1水 大さじ2
工程 三
おにぎりの表面に作った醤油ダレを少しずつ塗りながら、もう一度焼いて風味と色を加えます。
【補足】
明太子マヨネーズにわさびを少々混ぜると、さっぱりとした味わいが加わります。炒めた長ねぎを加えると風味がさらに良くなります。おにぎりを焼く際、強火にしすぎると表面が焦げるので、弱火でじっくり焼くのがポイントです。醤油ダレを塗るときは、刷毛を使うかスプーンで少しずつ塗ると、しょっぱくなりすぎず美味しく仕上がります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 644kcal | 17g | 88g | 37g | 12g | 2713mg |
