ベーコンもちもちロール
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
もちもちの切りもちを塩気のあるベーコンで巻き、甘辛ソースで煮絡めた居酒屋スタイルの絶品料理です。
#🍶 おつまみ#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 切りもち4個
- ベーコン4本
- サラダ油少々
- 醤油大さじ1
- 料理酒大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 水大さじ4
- こしょう少々
- バター1切れ
- ごま少々
- マヨネーズお好みで
作り方
工程 0
切りもちを半分に切り、ベーコンでくるくる巻いて準備します。ベーコンがほどけないようにしっかり巻くのがポイントです。
使うもの：切りもち 4個ベーコン 4本
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、準備したロールを並べます。中弱火でベーコンがこんがりし、中の餅が柔らかくなるまでじっくり焼いてください。
使うもの：ベーコン 4本サラダ油 少々
工程 二
醤油大さじ1、料理酒大さじ2、砂糖大さじ1、水大さじ4を加え、ソースが沸騰したらこしょうを少々ふります。調味料が全体に行き渡るようにフライパンを揺すりながら煮詰めます。
使うもの：こしょう 少々
工程 三
ソースがぐつぐつと沸いてとろみがついたら、バター1かけを加えて風味をプラスし、照りよくコーティングします。バターが溶けてソースとよく馴染んだら火を止めます。
使うもの：バター 1切れ
工程 四
完成したロールを皿に盛り、ごまをふって仕上げます。お好みでマヨネーズを添えると、よりコクと豊かな味わいが楽しめます。
使うもの：マヨネーズ お好みでごま 少々
【補足】
切りもちは冷凍の場合は事前に解凍するか、焼く時間を多めに取って中までしっかり火を通してください。ベーコンの塩気に合わせて醤油の量を調整すると、好みの味に仕上げられます。最後に加えるバターはソースに照りを出し、風味を最大限に引き出すポイントです。動画の最後のようにマヨネーズをたっぷりかけて食べると、居酒屋特有のうま味が加わります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1020kcal | 21g | 209g | 32g | 26g | 1458mg |
