辛いキムチおぼろ豆腐マンドゥツナチゲ

Name: 辛いキムチおぼろ豆腐マンドゥツナチゲ
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g キムチ; 400 g おぼろ豆腐; 10 個 マンドゥ; 200 g ツナ缶; 2 個 卵; 600 ml 水; 1 大さじ バター; 300 g 米; 100 ml 牛乳; 1 個 玉ねぎ; 1 大さじ にんにく（みじん切り）; 1 小さじ 粉唐辛子; 0.5 大さじ 塩

調理時間 20分2人前作者 김이진

キムチのさっぱり感とおぼろ豆腐のなめらかさ、マンドゥの歯ごたえ、ツナ缶の深いうま味が調和したチゲです。バターで炒めて香ばしさを加え、牛乳でクリーミーに仕上げた家庭料理で、20分で完成するので忙しい日にぴったり。口コミ：「ツナのおかげでスープが絶品！」

#🍶 おつまみ#🍲 二日酔いごはん

材料2人前

2人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

キムチ300g
おぼろ豆腐400g
マンドゥ10個
ツナ缶200g
卵2個
水600ml
バター大さじ1
米300g
牛乳100ml
玉ねぎ1個
にんにく（みじん切り）大さじ1
粉唐辛子小さじ1
塩大さじ0.5

作り方

工程 0
米300gをきれいに洗って炊飯器に入れ、水を適量加えてご飯を炊き始めてください。玉ねぎ1個を薄切りにし、キムチ300gを一口大に切って準備します。
使うもの：水 600ml
工程一
フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、にんにく（みじん切り）大さじ1、粉唐辛子小さじ1、切ったキムチと玉ねぎを加えて、香りが立つまで3分間炒めてください。キムチが少し透き通ってきたら弱火にします。
使うもの：キムチ 300g玉ねぎ 1個
00:00/ 03:00
工程二
鍋に水600mlを注ぎ、炒めたキムチを加えて強火で沸騰させます。おぼろ豆腐400gをやさしくほぐし入れ、5分煮たらマンドゥ10個を加えて中火でさらに5分煮て、マンドゥに火を通します。
使うもの：マンドゥ 10個キムチ 300g
00:00/ 10:00
工程三
ツナ缶200gの水気を切って加え、よく混ぜながら牛乳100mlと塩小さじ1/2で味を調えます。スープが沸き始めたら弱火にします。
工程四
卵2個を溶きほぐし、ゆっくりと回し入れ、へらでそっと混ぜながら1分間加熱してやわらかく火を通し、火を止めます。ご飯と一緒に器に盛り、熱いうちにお召し上がりください。
00:00/ 01:00