ゴサリヌードルトッポッキ
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
ゴサリで作ったもちもちのヌードルとししとうのピリ辛な香りが調和したビーガントッポッキです。肉なしでも深いうま味を感じられるヘルシーな一品です。
#🍶 おつまみ#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ヌードルトッポッキ1袋
- ししとう250g
- ゴサリトッポッキソース1袋
作り方
工程 0
フライパンを火にかけ、解凍したヌードルトッポッキを先に入れます。餅がくっつかないように軽くほぐしながら、フライパンに均等に広げてください。
使うもの：ヌードルトッポッキ 1袋
工程 一
餅の上にきれいに洗ったししとうをたっぷり入れ、用意したビーガンゴサリソースをすべて注ぎます。ししとうは切らずに丸ごと入れて、シャキシャキした食感を生かします。
使うもの：ししとう 250g
工程 二
ソースがぐつぐつと沸騰し始めたら、底が焦げ付かないように木べらで混ぜながら煮詰めます。ゴサリソースのうま味が餅の中までしっかり染み込むようにします。
工程 三
餅が柔らかくなり、ソースがとろりとした濃度に煮詰まったら火を止めて仕上げます。お好みで調理時間を調整し、好みの食感に仕上げてください。
【補足】
動画では、エアフライヤーで焼いたさつまいもとビーガン餃子を使ったトッポッキ入り餅入りスープとお茶漬けの作り方も紹介しています。トッポッキを作る際に、キャベツや長ねぎ、きのこなどの具材を加えると、より豊かな食感が楽しめます。残ったソースにごま油と韓国のりを加えてご飯を混ぜて食べるのもおすすめです。ししとうをたっぷり入れると、ピリ辛な香りが染み込んで、よりすっきりとした味わいになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 875kcal | 14g | 186g | 4g | 31g | 2526mg |
