自家製バーベキューソース
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
はちみつときび砂糖の甘さと、ケチャップの酸味が絶妙にバランスした、手早く作れる風味豊かな自家製バーベキューソースです。このレシピはYouTube動画から自動抽出されたため、オリジナルと若干異なる場合があります。
#👨🍳 シェフのレシピ#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ケチャップ1カップ
- りんごジュース0.3カップ
- ウスターソース大さじ1
- バーベキュー用ルブ大さじ1
- はちみつ大さじ1
- きび砂糖大さじ3
作り方
工程 0
小さな鍋にケチャップ、りんごジュース、ウスターソース、バーベキュー用ルブ、はちみつ、きび砂糖を入れます。
使うもの：バーベキュー用ルブ 大さじ1りんごジュース 0.3カップウスターソース 大さじ1ケチャップ 1カップはちみつ 大さじ1きび砂糖 大さじ3
工程 一
材料をよく混ぜ合わせ、中火で沸騰させて風味をなじませます。
【補足】
この万能ソースは、リブやチキンなど様々な肉料理に使って風味を引き立てます。沸騰させることで、きび砂糖が溶けて滑らかな食感になります。りんごジュースを使うことで、ケチャップの酸味とルブの塩気を和らげるほのかなフルーティーさが加わります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 269kcal | 15g | 132g | 2g | 116g | 2603mg |
