オリーのスモークとチンゲン菜の炒め物
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのチンゲン菜とスモークダックの香ばしい油が調和したヘルシーな炒め物です。冷蔵庫の野菜を使って5分で簡単に完成します。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スモークダック1握り
- チンゲン菜300g
- 冷蔵庫の野菜1ひとつかみ
- オイスターソース大さじ2
作り方
工程 0
チンゲン菜をきれいに洗い、一口大に切って準備します。こう切ると食べやすく、炒めやすいです。
使うもの：チンゲン菜 300g
工程 一
解凍したスモークダックを鍋に入れ、油が十分に出るまで炒めて油をしっかり絞り出します。スモークダックの油が料理の風味を引き立てます。
使うもの：スモークダック 1握り
工程 二
冷蔵庫にある下処理済みの野菜をすべて鍋に入れて炒めます。ついでに食材の無駄なく使い切りましょう。
工程 三
主役のチンゲン菜を鍋に投入して炒めます。野菜が炒まって柔らかくなります。
使うもの：チンゲン菜 300g
工程 四
オイスターソース大さじ2を入れて全体に絡め、チンゲン菜がしんなりするまで炒めて完成です。ソースが野菜に染み込み、うま味が増します。
使うもの：チンゲン菜 300g
【補足】
スモークダックの油をそのまま使えば、別途油を使わずに香ばしい味わいになります。チンゲン菜がしんなりする程度に炒めると、シャキシャキした食感が保たれます。冷蔵庫の余った野菜を処理して食材の無駄を減らせます。オイスターソースだけで味が決まるので、追加の調味料は不要です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 593kcal | 43g | 23g | 37g | 12g | 1398mg |
