超簡単ダイエット三角キンパ
調理時間 5分4人前作者 うまいレシピ
低糖質高タンパク質で血糖値の負担なく栄養と満腹感を兼ね備えた三角キンパです。甘酢の効いたご飯とカニカママヨフィリングで旨味たっぷり。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
- のり2枚
- スライスチーズ4枚
- えごまの葉8枚
- きゅうり1個
- カニカマ140g
- 卵2個
- マヨネーズ大さじ2
- ハニーマスタード大さじ2
- ホールグレインマスタード大さじ1
- 粉末アルロース大さじ2.5
- 酢大さじ1
- 塩大さじ0.3
- ご飯1杯
作り方
工程 0
大きめのきゅうり1本を薄く千切りにします。カニカマ140gは手で一口大に裂きます。こうするとフィリングが柔らかく食べやすくなります。
工程 一
卵2個を溶き、中火で薄く焼いて冷まし、薄く千切りにします。卵焼きが柔らかくなるよう1分ほど焼き、頻繁に混ぜてください。卵の千切りがフィリングの栄養と食感を加えます。
使うもの：卵 2個
00:00/ 01:00工程 二
千切りにしたきゅうり、裂いたカニカマ、卵の千切りにマヨネーズ大さじ2、ハニーマスタード大さじ2、ホールグレインマスタード大さじ1、粉末アルロース大さじ1を加えてよく混ぜます。材料が均一に混ざるまで30秒混ぜ、カニカママヨフィリングを完成させてください。この調味料で旨味と酸味が増します。
使うもの：きゅうり 1個カニカマ 140g卵 2個
00:00/ 00:30工程 三
ご飯1杯に粉末アルロース大さじ1.5、酢大さじ1、塩少々を加え、ボウルで混ぜて甘酢の味を整えます。ご飯粒が酢を吸収してツヤツヤになるまで混ぜてください。この味付けでご飯の旨味が引き立ちます。
使うもの：ご飯 1杯酢 大さじ1
工程 四
のり2枚を三角形に切ります。スライスチーズ4枚も三角形に切って用意してください。包丁で綺麗に切るとキンパの形がきれいに整います。
工程 五
のりの上に味付けご飯を薄く広げ、えごまの葉2枚、チーズ1枚、カニカママヨフィリングを順にのせます。のりの端を二回折って三角キンパの形に仕上げてください。材料がはみ出さないよう、ご飯の厚さを1cm程度に保つとよいです。
使うもの：のり 2枚ご飯 1杯
【補足】
アルロースを使用して砂糖を代替し、血糖値の負担を減らし低糖質高タンパク質の栄養バランスを整えます。ご飯に酢とアルロースを混ぜて甘酢にすると、ご飯の旨味が増し炭水化物の負担が軽減されます。カニカママヨフィリングはきゅうりと卵でシャキシャキ感と柔らかさを加え、満腹感が高まります。二回折るだけで形が整うので、料理初心者でも簡単に作れます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 314kcal | 14g | 28g | 16g | 5g | 1290mg |
