電子レンジ コチュジャンチュナチゲ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
甘めのコチュジャンスープにコチュジャンチュナとスパムの旨味が染み込んだ濃厚なチゲ。ご飯3杯分を混ぜて食べるご飯泥棒料理。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- コチュジャンチュナ1缶
- スパム0.5缶
- コチュジャン大さじ0.5
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- 水200ml
作り方
工程 0
14cmの小さな土鍋にコチュジャンチュナ1缶（中サイズ）を丸ごと入れます。缶の油も一緒に入れて風味を加えます。
工程 一
ジッパー袋やビニールにスパムクラシック小缶の半分を入れ、手で3～4回潰して土鍋に入れます。切って入れるよりも潰して入れるとチゲに味がよく染み込み、よりおいしくなります。
工程 二
コチュジャン大さじ1/2、にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ1を大さじで平らにすり切って入れます。すべての計量は山盛りにせず、平らにして正確に合わせます。
工程 三
具材と1:1の割合になるように水200mlを注ぎます。水が多いとチゲの味が薄くなるので、割合を必ず守り、ソースが濃くなるまで保ちます。
使うもの：水 200ml
工程 四
調味料を軽く溶かして全体に混ぜます。材料に均等に味が染み込むように軽く混ぜます。
工程 五
土鍋を電子レンジに入れ、5分間加熱して沸騰させます。途中で一度混ぜて均等に火を通し、スープが沸騰するまで加熱します。
00:00/ 05:00
【補足】
計量はすべて大さじで平らにすり切り、山盛りにしないでください。水は具材と1:1の割合にするとチゲの味が濃厚になります。スパムは切らずに手で潰して入れると味が染み込みやすくなります。材料の省略や玉ねぎなどの甘味のある材料の追加は避けてください。すでに甘いです。辛いのがお好みの方は青唐辛子1～2本を切って加えると辛味が増しておいしくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 815kcal | 66g | 19g | 109g | 11g | 5813mg |
