トッペギキムチさつま揚げうどん
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
熱々のキムチスープにさつま揚げと新鮮な野菜が調和した、心温まるトッペギうどん。インスタントうどんで手軽にグレードアップしたスープ料理です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- サラダ油30ml
- キムチ80g
- 粉唐辛子小さじ1
- コチュジャン大さじ0.5
- 砂糖大さじ0.5
- 水500ml
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 生々うどんスープ1パック
- さつま揚げ50g
- うどん200g
- 長ねぎ0.5本
- 青唐辛子1個
- えのきだけ50g
- 春菊50g
作り方
工程 0
トッペギにサラダ油大さじ2を入れ、キムチの葉2枚を切って加え、中火で炒めてください。キムチの香りが十分に立つように優しく混ぜながら炒め、臭みを取ります。
使うもの：キムチ 80g
工程 一
粉唐辛子大さじ1、コチュジャンと砂糖各大さじ1/2を加え、優しく炒めてください。調味料が均一に混ざり油に溶けるまで弱火で炒め、基本のスープベースを作ります。
使うもの：コチュジャン 大さじ0.5
工程 二
水を2カップ半注ぎ、にんにく（みじん切り）大さじ1、生々うどんスープを加えて強火にし、沸騰させます。沸騰し始めるまで待ち、スープを出します。
使うもの：生々うどんスープ 1パック水 500ml
工程 三
沸騰し始めたら、さつま揚げ、うどん、長ねぎ、青唐辛子を加え、ちょうど1分だけ煮てください。麺がのびないようにタイミングを合わせ、強火を保ちます。
使うもの：さつま揚げ 50g青唐辛子 1個うどん 200g長ねぎ 0.5本
00:00/ 01:00工程 四
えのきだけと春菊をのせ、一度混ぜ合わせてください。野菜がスープで軽く温まり、新鮮な食感が加わったら完成です。
使うもの：えのきだけ 50g春菊 50g
【補足】
キムチの葉を入れて香り豊かなスープにし、肌寒い日にぴったりの熱々感を強調します。インスタントうどんのスープを活用して味を手軽に整え、ロゴは意図的に隠して広告効果を避けます。えのきだけと春菊で風情を添え、7000円の価値にグレードアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1286kcal | 34g | 210g | 36g | 24g | 4221mg |
