スパイシーチキン炒め
調理時間 20分1人前作者 햄부기
鶏むね肉のコリコリとした食感とスパイシーなタレが絶妙にマッチしたヘルシーな一品。ダイエット中でも満足感たっぷりで、野菜も豊富なので栄養バランスも良好です。辛さが食欲をそそります！
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏むね肉500g
- 濃口醤油大さじ2
- オイスターソース大さじ2
- 砂糖大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- サラダ油20ml
- 片栗粉10g
- 玉ねぎ1個
- にんじん1個
- もやし200g
- 青唐辛子2個
作り方
工程 0
鶏むね肉は一口大に切り、玉ねぎとにんじんは薄切りにします。青唐辛子は斜め切りにします。
使うもの：鶏むね肉 500gにんじん 1個青唐辛子 2個玉ねぎ 1個
工程 一
濃口醤油大さじ2、オイスターソース大さじ2、砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を混ぜてタレを作ります。片栗粉は水で溶いて水溶き片栗粉を準備します。
使うもの：片栗粉 10g
工程 二
フライパンにサラダ油20mlをひき、中火で鶏むね肉を炒め、色が変わるまで火を通します。
使うもの：鶏むね肉 500g
工程 三
玉ねぎ、にんじん、もやし、青唐辛子を加えて3分炒め、タレを加えて全体に絡めます。
使うもの：にんじん 1個青唐辛子 2個玉ねぎ 1個もやし 200g
00:00/ 03:00工程 四
最後に水溶き片栗粉を加え、軽く煮立たせてとろみがつくまで炒めたら完成です。
使うもの：片栗粉 10g
【補足】
青唐辛子の量を調節して、お好みの辛さにしてください。鶏むね肉が硬くならないよう、強火で手早く炒めるのがポイントです。余った野菜でサラダを添えると、さらにヘルシーに！オイスターソースがない場合は、濃口醤油を追加して代用できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1319kcal | 191g | 73g | 30g | 34g | 2026mg |
