コチュジャン豚バラ肉
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
甘辛いコチュジャンだれが絡んだ香ばしい豚バラ肉で、5分で完成する超簡単レシピです。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚バラ肉250g
- 玉ねぎ0.3個
- 長ねぎ0.5本
- コチュジャン大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 粉唐辛子小さじ1
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1
- こしょう小さじ1
- いりごま大さじ0.5
作り方
工程 0
豚バラ肉をフライパンにのせ、両面を焼き、ジュージューと音がして表面がきつね色になるまで約2分焼きます。こうして先に焼くと油が抜けて香ばしくなります。
使うもの：豚バラ肉 250g
00:00/ 02:00工程 一
コチュジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、粉唐辛子大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、こしょう大さじ1をボウルに入れてよく混ぜ、たれを作ります。たれがよく混ざると豚バラ肉の味がより豊かになります。
使うもの：豚バラ肉 250g
工程 二
玉ねぎ1/4個を2cm角に、長ねぎ1/2本を斜め切りにして準備します。野菜が豚バラ肉と一緒に炒められ、柔らかい食感を加えます。
使うもの：豚バラ肉 250g
工程 三
焼いた豚バラ肉の上に準備したたれを塗り、玉ねぎ、長ねぎを加えて中火で1～2分炒めます。たれが煮詰まり、香ばしい香りがするまで炒めて仕上げます。
使うもの：豚バラ肉 250g玉ねぎ 0.3個長ねぎ 0.5本
00:00/ 02:00
【補足】
豚バラ肉にたれを塗って炒めると香ばしさが増します。野菜は最後に入れてシャキシャキした食感を保ってください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1443kcal | 48g | 38g | 123g | 24g | 1357mg |
