トマトパスタソースオムライス
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
ケチャップの代わりにトマトパスタソースを使って風味を一段と引き上げた超簡単オムライスです。5分で完成する素敵な一食をお楽しみください。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵3個
- 塩1g
- バター15g
- スパム100g
- トマトパスタソース大さじ7
- ご飯300g
- スイートコーン少々
- パセリ少々
作り方
工程 0
ボウルに卵3個を割り入れ、塩1gを加えて、箸で殻の膜がほぐれるようによく混ぜます。
工程 一
フライパンにバター15gを溶かし、卵液を流し入れて80%程度だけ火を通し、柔らかい状態の薄焼き卵を作ります。できた薄焼き卵は破れないように皿に一旦取り出します。
使うもの：卵 3個
工程 二
卵を焼いたフライパンに、細かく切ったスパム100gを入れ、表面がきつね色になるまでしっかり炒めます。
使うもの：卵 3個
工程 三
炒めたスパムにトマトパスタソース大さじ7を加え、水分を飛ばしながらソースがとろりとするまで中火で加熱します。
使うもの：スパム 100g
工程 四
ソースが煮詰まったら、ご飯300gとスイートコーンを加え、ご飯にソースが均一に絡むようにヘラでよく混ぜながら炒めます。
使うもの：スイートコーン 少々ご飯 300g
工程 五
炒めたご飯を器に盛って形を整え、皿にひっくり返してのせ、その上に先に作った薄焼き卵を布団のようにかぶせ、パセリを振って完成です。
使うもの：パセリ 少々ご飯 300g卵 3個
【補足】
卵は完全に焼き固めるとパサつくので、80%程度で火を止めて柔らかい食感を保つのがポイントです。トマトソースを炒める際は水分をしっかり飛ばすことで、ご飯を加えた時にべちゃっとせず、パラッとした食感が生きます。スパムの塩気とトマトソースの味が調和するので、追加の調味はしなくても十分美味しく仕上がります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 92161kcal | 48g | 118g | 61g | 13g | 2437mg |
