ワンパンロゼパスタ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ベーコン、きのこ、えびがたっぷり入ったクリーミーで濃厚なロゼソースが絡むパスタ。ワンパンひとつで簡単に完成する家庭料理です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ100g
- ベーコン50g
- きのこ100g
- 玉ねぎ0.5個
- えび100g
- バター大さじ1
- チキンストック小さじ1
- パスタソース100g
- 水350ml
- ホイップクリーム100ml
作り方
工程 0
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを薄切りにして加え、透明になるまで炒めます。きのことベーコンを加えて2分間炒め、材料から香ばしい味を出します。えびを加えて軽く火が通るまで炒め、臭みを取ります。
使うもの：ベーコン 50gきのこ 100g玉ねぎ 0.5個バター 大さじ1えび 100g
00:00/ 02:00工程 一
炒めた材料の上にパスタを加えてよく混ぜ、パスタにバターの油がコーティングされるようにします。チキンストックとパスタソースを加えて材料と一緒に1分間炒め、基本の味をつけます。こうするとソースが材料に均等に絡みます。
使うもの：チキンストック 小さじ1パスタソース 100gパスタ 100gバター 大さじ1
00:00/ 01:00工程 二
水350mlとホイップクリームを注ぎ、中火で沸騰させます。パスタがアルデンテに茹で上がるまで5分間かき混ぜながら煮込み、火を弱めて底が見えるまで煮詰めてソースを濃厚にします。ソースがとろりとしたら火を止め、器に盛って完成です。
使うもの：ホイップクリーム 100mlパスタ 100g
00:00/ 05:00
【補足】
ソースは底が見えるまで煮詰めると、濃厚で美味しいロゼの食感になります。チキンストックを先に炒めて加えると、だしの味が深まります。ホイップクリームは沸騰中にかき混ぜ、過度な分離を防ぎながらクリーム感を保ってください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1251kcal | 50g | 117g | 71g | 25g | 3890mg |
