チャドルテンジャンスルパプ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
チャドル（牛バラ薄切り肉）を先に炒めて油を出し、テンジャン（韓国味噌）とコチュジャンを加えて辛めに煮込んだ国民的なスルパプ
#👨🍳 シェフのレシピ#🍶 おつまみ
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛バラ薄切り肉適量
- あさり大さじ1
- テンジャン大さじ2
- コチュジャン大さじ1
- 粉唐辛子大さじ2
- 水500cc
- オイスターソース1
- まぐろエキス1
- 玉ねぎ適量
- かぼちゃ適量
- 長ねぎ適量
- 豆腐適量
作り方
工程 0
チャドル（牛バラ薄切り肉）を先に炒めて油を出します。油が出てきたらテンジャン（韓国味噌）大さじ2とコチュジャン大さじ1を加えて軽く炒めます。
使うもの：牛バラ薄切り肉 適量テンジャン 大さじ2
工程 一
油が出てきたら粉唐辛子大さじ2を加え、火を強くしないように炒めます。
工程 二
水500cc、オイスターソース小さじ1、まぐろエキス小さじ1を加えます。
工程 三
玉ねぎ、かぼちゃ、長ねぎをたっぷり入れ、豆腐を加えて汁気が少なくなるまで煮ます。
使うもの：かぼちゃ 適量玉ねぎ 適量長ねぎ 適量豆腐 適量
【補足】
野菜をたくさん入れると水分が出て美味しくなります。火を強くしすぎないように調整してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 65kcal | 20g | 24g | 16g | 9g | 1592mg |
