チーズキャベツステーキ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
キャベツを厚めに切ってバターで焼き上げた低炭水化物ダイエット料理で、シャキシャキした食感と香ばしいチーズのハーモニーが絶品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ1片
- バター1切れ
- こしょう2つまみ
- モッツァレラチーズ1ひとつかみ
- パセリ少々
作り方
工程 0
キャベツを2～3cmの厚さの輪切りにします。調理中に葉がほぐれないよう、側面に爪楊枝を2～3本刺してしっかり固定します。
使うもの：キャベツ 1片
工程 一
熱したフライパンにバターを入れて溶かし、準備したキャベツをのせます。蓋をして弱火で約5分、底面がこんがりとするまでゆっくり焼きます。
使うもの：キャベツ 1片バター 1切れ
00:00/ 05:00工程 二
ヘラを使ってキャベツを慎重に裏返します。焼けた面に塩2つまみ、こしょう2つまみをふりかけます。
使うもの：キャベツ 1片
工程 三
キャベツの上にモッツァレラチーズをお好みでたっぷりのせます。再び蓋をして弱火で5分ほど焼き、チーズが完全に溶けてキャベツの中心まで火が通るようにします。
使うもの：モッツァレラチーズ 1ひとつかみキャベツ 1片
00:00/ 05:00工程 四
チーズが程よく溶けたら、皿にきれいに盛り付けます。最後にパセリパウダーを少々ふりかけて香りと彩りを添えて完成です。
【補足】
キャベツが厚いので、必ず弱火で蓋をして火を通すと、中まで柔らかく焼け、表面が焦げません。あらかじめ爪楊枝を刺しておくと、裏返す時にキャベツの葉がバラバラになるのを防ぎ、形をきれいに保てます。お好みでベーコンや鶏むね肉を添えると、さらにボリュームのある一皿になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 324kcal | 16g | 4g | 19g | 2g | 407mg |
