ムルビビンチョルミョン
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
甘酸っぱくてさっぱりしたタレをかけた水冷麺風チョルミョン
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- チョルミョン1個
- コチュジャン大さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1
- 砂糖大さじ0.5
- 酢大さじ2
- 梨飲料1カップ
- えごまの葉2枚
- 卵1個
- いりごま少々
作り方
工程 0
チョルミョンをほぐしながら沸騰したお湯に入れ、3分ほど茹でます。
使うもの：チョルミョン 1個
00:00/ 03:00工程 一
水をひとつかみ加えてもう一度茹でた後、湯を切ります。
工程 二
冷水で麺をシャワーのように洗い、でんぷんを落とします。
工程 三
コチュジャン大さじ1、濃口醤油大さじ1、粉唐辛子大さじ1、砂糖小さじ0.5、酢大さじ2、梨飲料1カップを混ぜてタレを作ります。
工程 四
茹でた麺にタレをかけ、えごまの葉2～3枚をくるくる巻いて千切りにしたものをのせます。
工程 五
ゆで卵といりごまをふりかけて完成です。
使うもの：いりごま 少々卵 1個
【補足】
梨飲料を加えるとさっぱりとしたまろやかな味わいになります。粉唐辛子は色どりと辛味のために加えます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 263kcal | 19g | 115g | 12g | 32g | 1940mg |
