オイムチム（きゅうりの和え物）
調理時間 25分2人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのきゅうりを塩で漬け込み、さっぱりとしたクリーミーなサラダ風の和え物です。ごまをすり入れてギリシャヨーグルトでヘルシーに楽しむ一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり3個
- 塩大さじ0.5
- ごま小さじ12
- アルロース大さじ3
- 酢大さじ1
- 濃口醤油大さじ0.5
- ギリシャヨーグルト150g
作り方
工程 0
きゅうりは包丁の背でイボを取り除き、薄切りにします。こうするとコリコリとしたシャキシャキ食感が生きます。
使うもの：きゅうり 3個
工程 一
切ったきゅうりに塩小さじ1/2を加え、20分ほど漬けて水気を切り、しっかり絞ります。水気をしっかり取ると味がよく絡み、シャキシャキ感が保たれます。
使うもの：きゅうり 3個
00:00/ 20:00工程 二
漬けている間にごま大さじ4をすり、アルロース大さじ3、酢大さじ1、濃口醤油小さじ1/2、ギリシャヨーグルト1個を加えてタレを作ります。マヨネーズの代わりにギリシャヨーグルトでヘルシーなソースを完成させます。
使うもの：ギリシャヨーグルト 150g
工程 三
漬けたきゅうりをタレで和えて完成です。ソースがきゅうりによく絡むまで全体を混ぜてください。
使うもの：きゅうり 3個
【補足】
粉唐辛子の代わりにごまをすり入れ、ギリシャヨーグルトでサラダのように楽しむと一味違います。マヨネーズの代わりにギリシャヨーグルトでよりヘルシーに作れます。ダイエット中のシャキシャキさっぱりおかずに最適です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 190kcal | 12g | 27g | 12g | 5g | 1750mg |
