コスパ抜群の輸入牛肉焼き
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
しっかりめのタレに軽く漬け込んだ輸入牛肉をすぐに焼き上げ、肉汁と強烈なタレの味が調和した一品。
#👨🍳 シェフのレシピ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛肉200g
- 砂糖大さじ1
- にんにく3個
- 濃口醤油大さじ1
- 料理酒大さじ1
- ブルズアイソース大さじ0.5
- ごま10g
- みじん切りにした長ねぎ10g
- 水30ml
- ごま油大さじ1
作り方
工程 0
砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ1、料理酒大さじ1、ブルズアイソース大さじ1/2、いりごま少々、みじん切りにした長ねぎ少々、水大さじ2、ごま油大さじ1を加えてタレを作ります。タレをしっかりめに作り、牛肉に染み込ませます。このタレでお肉がさらに美味しくなります。
使うもの：にんにく 3個牛肉 200g
工程 一
準備した牛肉にタレを軽く絡めます。長く漬け込まず、すぐに焼く準備をします。軽く絡めるだけで肉汁が逃げないようにします。
使うもの：牛肉 200g
工程 二
タレを絡めた牛肉を中火で焼きます。両面に火が通るまで裏返しながら焼き、表面がきつね色になったら完成です。こうすると一口で美味しくいただけます。
使うもの：牛肉 200g
【補足】
タレはやや濃いめに作ると牛肉の旨味が引き立ちます。軽く漬けてすぐに焼くことで肉汁が逃げません。この方法で、コスパの良い輸入牛肉も100倍美味しくいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 792kcal | 39g | 29g | 59g | 23g | 1582mg |
