ヘルシーダイエットマジックスープ
調理時間 25分4人前作者 うまいレシピ
様々な野菜と牛肉をじっくり煮込んだ、栄養満点で食べ応えのあるダイエットスープです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛肉200g
- キャベツ3ひとつかみ
- トマト2個
- 玉ねぎ1個
- ブロッコリー1/2個
- トマトピューレ2個
- チキンストック大さじ2
- 固形カレー1切れ
- 水300ml
- バター1切れ
作り方
工程 0
鍋にバター1片を入れて溶かし、牛ひき肉を加えて炒めます。
工程 一
下ごしらえしたキャベツ、トマト、玉ねぎ、ブロッコリーなどの野菜を全て加え、野菜がしんなりするまで一緒に炒めます。
使うもの：キャベツ 3ひとつかみトマト 2個玉ねぎ 1個
工程 二
トマトピューレ1瓶、チキンストック大さじ2、固形カレー1片、水300mlを加えてよく混ぜます。
工程 三
鍋に蓋をして中弱火で15分間じっくり煮込んで完成です。
00:00/ 15:00
【補足】
チキンストックは有機栽培のものを使うと、刺激が少なく上品なうま味が出ます。完成したスープは1食分ずつ小分けにして冷蔵保存すれば、1週間手軽に楽しめます。食べる前に電子レンジで3分ほど温めると、作りたてのように温かくお召し上がりいただけます。ひどく空腹な時は、全粒粉のフジッリを加えると、さらに満足感のある一食になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 344kcal | 12g | 12g | 11g | 7g | 394mg |
