ナ・ホンジャ・サンダ キュヒョンのキャベツツナ丼
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
キャベツのシャキシャキ感とツナのコクが調和した低カロリーダイエット丼です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ0.2個
- ツナ缶1個
- 卵1個
- ご飯1杯
- オイスターソース大さじ1
- ツナエキス大さじ1
- ごま油大さじ0.5
- いりごま大さじ0.5
- サラダ油30ml
作り方
工程 0
キャベツ1/6株を細切りにします。細く切ることで味がよく染み、調理時間が短縮され、柔らかい食感になります。
工程 一
フライパンを熱し、サラダ油大さじ2をひき、細切りにしたキャベツを入れます。中弱火でキャベツがしんなりして透き通るまで、木べらで混ぜながらしっかり炒めます。
使うもの：キャベツ 0.2個
工程 二
キャベツがしんなりしたら、ツナエキス大さじ1とオイスターソース大さじ1を加えます。調味料がキャベツに均一に絡むようによく混ぜながら炒めます。
使うもの：キャベツ 0.2個
工程 三
油を切ったツナ缶1缶を加え、キャベツと一緒に炒めます。ツナが固まらないように木べらでほぐしながら、材料がよく馴染むようにします。
使うもの：キャベツ 0.2個
工程 四
炒めた材料をフライパンの端に寄せ、中央にスペースを作って卵1個を割り入れます。蓋をして弱火で卵が半熟になるまで少し蒸し焼きにします。
使うもの：卵 1個
工程 五
器にご飯1杯を盛り、その上に準備したキャベツツナ炒めと卵をのせます。ごま油といりごまを少々ふりかけて香ばしさを加えて完成です。
使うもの：いりごま 大さじ0.5ごま油 大さじ0.5卵 1個
【補足】
キャベツを炒める際は中弱火を保つと、タレが焦げずにキャベツ本来の甘みが引き立ちます。ツナ缶の油はできるだけ切ってカロリーを抑え、あっさりとした味わいにしましょう。お好みでオイスターソースの量を調整して味を整え、卵は半熟に仕上げて黄身をソースのように混ぜて食べるのがおすすめです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 989kcal | 51g | 82g | 50g | 9g | 1709mg |
