濃厚ダークチョコレートホエイプロテインブラウニー
調理時間 35分1人前作者 감쟈걈자
ダークチョコレートの深いカカオ風味とココアパウダーのコク、ホエイプロテインの栄養が完璧に調和した高タンパクブラウニーです。しっとりもちもちの食感で、ヘルシーデザートに最適！タンパク質補給と甘さを同時に楽しめます。
#🌙 夜食#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- ダークチョコレート100g
- ホエイ25g
- ココアパウダー15g
- バター大さじ3
- 卵1個
- 砂糖大さじ4
- 小麦粉80g
- ベーキングパウダー5g
- 牛乳50ml
- 塩大さじ0.3
作り方
工程 0
ダークチョコレートを包丁で細かく刻み、小さなボウルに入れてバターと一緒に電子レンジで1分加熱し、滑らかに溶かしてください。完全に溶けていない部分はスプーンで混ぜて溶かします。
使うもの：ダークチョコレート 100gバター 大さじ3
00:00/ 01:00工程 一
別の大きめのボウルにホエイ、ココアパウダー、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ、ふるいにかけて何度か落としながら均一に混ぜてください。卵と牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で滑らかに生地を混ぜます。
使うもの：ベーキングパウダー 5gココアパウダー 15gホエイ 25g砂糖 大さじ4牛乳 50ml卵 1個塩 大さじ0.3
工程 二
溶かしたダークチョコレートバター混合物を生地に加え、箸で力を入れずに混ぜてください。小麦粉の生地がチョコレートになじむように10回ほど混ぜます。
使うもの：小麦粉 80g
工程 三
オーブンを170度に予熱し、小さなベーキング型にバターを薄く塗った後、生地を流し入れて平らにならし、20分間焼いてください。表面が少し固くなったら完成です。
使うもの：バター 大さじ3
00:00/ 20:00
【補足】
ブラウニーはオーブンから取り出した後、室温で30分冷ますともちもち感が最大になります。くるみやアーモンド20gを生地に加えると香ばしい食感がアップします。ホエイはチョコレート味の製品を選んで風味をプラスしてください。砂糖の代わりにアルロースで代用すると低糖バージョンが可能です。残ったブラウニーはラップで包んで冷蔵庫で3日保存してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1532kcal | 26g | 186g | 79g | 95g | 2031mg |
