ベーコン卵焼きチーズおにぎり
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
ベーコンと卵焼きの二つの魅力を同時に味わえる、香ばしいチーズおにぎりです。海苔を巻いて寿司のような見た目に仕上げたのが特徴です。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 卵2個
- ベーコン100g
- 海苔1枚
- チェダーチーズ40g
- ご飯1杯
- ごま油大さじ0.3
- 塩大さじ0.2
- サラダ油5ml
作り方
工程 0
卵2個をボウルに割り入れ、塩小さじ1/4を加えてよく混ぜ、卵液を作ります。卵の白身の筋がしっかりほぐれるよう、十分に混ぜると後で滑らかに焼けます。
使うもの：卵 2個
工程 一
スライスチェダーチーズは包丁の背を使って3等分にし、海苔ははさみで細長く切って準備します。海苔はおにぎりの胴体を巻く程度の幅に切るとちょうど良いです。
使うもの：チェダーチーズ 40g海苔 1枚
工程 二
温かいご飯1膳にごま油大さじ1/3と塩ひとつまみを加え、全体に混ぜて下味をつけます。ご飯粒がつぶれないように、しゃもじを立てて軽く混ぜます。
工程 三
味付けしたご飯を適量取り、一口大で細長くスマートにまとめておにぎりの形を作ります。大きすぎるとベーコンで巻きにくいので注意します。
使うもの：ベーコン 100gご飯 1杯
工程 四
フライパンにサラダ油を薄くひき、弱火で海苔の上に卵液を薄く塗り広げ、ベーコン、チーズ、おにぎりの順にのせてくるくると巻きます。卵液が接着剤の役割をして形を固定します。
使うもの：ベーコン 100gサラダ油 5ml海苔 1枚
工程 五
ベーコンの端が下になるようにしてしばらく置き、固定しながらこんがりと焼きます。こうすることでおにぎりがほどけず、しっかりと固定されます。
使うもの：ベーコン 100g
工程 六
四方を転がしながら、ベーコンがこんがりと焼け、中のチーズが柔らかく溶けるまで十分に焼いて完成です。全体に均一な焼き色がつくようにトングで転がしながら調理します。
使うもの：ベーコン 100g
【補足】
フライパンの上で巻くのが難しい場合は、ベーコンをまな板の上で先に巻いてから焼いても構いません。お好みでホットソースや炒めたキムチをおにぎりの中に入れると、脂っこさが抑えられてさらに美味しくなります。ご飯に卵を混ぜて黄色いおにぎりにアレンジすることもできます。動画では、ベーコンを先に巻いて焼く方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1203kcal | 42g | 79g | 83g | 1g | 2048mg |
