ご飯代わりに食べるお菓子サラダ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
サクサクのナチョスに高タンパクなビーフチップ、シャキシャキ野菜、なめらかなアボカドが合わさった、血糖値スパイクを防ぐ健康的なダイエットサラダ。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ナチョス1袋
- ビーフチップ100g
- 玉ねぎ1個
- トマト1個
- アボカド1個
- パクチー15g
- レモン汁大さじ1
作り方
工程 0
ナチョスを袋のまま軽く砕いてください。袋の中で手で細かく砕くと、サクサクした食感が保たれます。
使うもの：ナチョス 1袋
工程 一
砕いたナチョスの袋に、タンパク質たっぷりのビーフチップを入れてください。ビーフチップがタンパク源となり、血糖値の安定に役立ちます。
使うもの：ビーフチップ 100gナチョス 1袋
工程 二
トマトをさいの目切りにして袋に加えてください。トマトの水分と食物繊維が糖の吸収を遅らせます。
使うもの：トマト 1個
工程 三
玉ねぎ半分をさいの目切りにして一緒に入れてください。シャキシャキした玉ねぎが食感と食物繊維を加えます。
使うもの：玉ねぎ 1個
工程 四
パクチーをひとつかみ入れてください。パクチーがない場合は、パセリやえごまの葉で代用して風味を加えてください。
使うもの：パクチー 15g
工程 五
なめらかなアボカドを加えてください。アボカドの良質な脂質が糖の吸収速度を遅らせ、血糖値を安定させます。
使うもの：アボカド 1個
工程 六
レモン汁をたっぷりかけてください。レモン汁の酸味が酸化防止と血糖値対策に効果的です。
使うもの：レモン汁 大さじ1
工程 七
袋を振ってすべての材料をよく混ぜてください。混ぜたらすぐに食べると、サクサク感が生きています。
【補足】
酢やレモン汁の酢酸成分が炭水化物分解酵素の働きを遅らせ、血糖値スパイクを防ぎます。アボカドの脂質、ビーフチップのタンパク質、野菜の食物繊維が糖の吸収速度を緩やかにします。パクチーがない場合は、えごまの葉やパセリで代用しても風味が良いです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1248kcal | 57g | 116g | 70g | 23g | 3328mg |
