牛バラ薄切り肉ともやしの蒸し物
調理時間 10分1人前評価 5.0 (1)作者 うまいレシピ
蒸し器を使わずにフライパン一つで簡単に作る、柔らかい牛バラ薄切り肉とシャキシャキもやしのヘルシーな蒸し料理。ツナ缶の汁でうま味がアップしたダイエット一人ご飯メニュー。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛バラ薄切り肉20g
- もやし260g
- 塩大さじ0.1
- こしょう小さじ0.3
- 料理酒大さじ0.7
- ツナ缶の汁1スプーン
作り方
工程 0
もやしを水で洗い、水気を切らずにそのままフライパンに広げて敷きます。こうすることで、もやしのシャキシャキ感が保たれ、蒸気でよく蒸されます。その上に冷凍の牛バラ薄切り肉を均等にのせます。
使うもの：牛バラ薄切り肉 20gもやし 260g
工程 一
もやしの上にのせた牛バラ薄切り肉に、塩小さじ1/3とこしょう小さじ1/3を均等に振ります。続いて料理酒大さじ2とツナ缶の汁大さじ1を全体に均等にかけます。ツナ缶の汁がうま味を加えます。
使うもの：牛バラ薄切り肉 20gツナ缶の汁 1スプーンもやし 260g
工程 二
フライパンに蓋をしっかり閉めて中火にかけ、7分間加熱します。蒸気が立ち込めて肉が火を通り、ソースが染み込むまで待ちます。肉の量に応じて時間を少し調整してください。火が通ったら火を止めてすぐに食べます。
00:00/ 07:00
【補足】
もやしは水気を切らずに洗ってそのままフライパンに入れ、シャキシャキ感を活かしてください。ツナ缶の汁大さじ1がうま味を最大化します。肉の量に応じて7分の加熱時間を調整してください。蓋をしっかり閉めて蒸気で蒸す効果を出します。お子様と食べる際は、料理酒の代わりにアルコールが飛ぶ代替材料を使用してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 194kcal | 16g | 21g | 10g | 3g | 803mg |
検印5.0
