ニラビビンバ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ニラのシャキシャキ感とコチュジャンのピリ辛さ、ごま油の香ばしさが調和した、簡単で美味しいビビンバ。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- にら30g
- 卵1個
- コチュジャン大さじ1
- ごま油大さじ0.5
- ご飯1杯
作り方
工程 0
ニラを流水でよく洗ってください。水気をしっかり切り、食べやすいように細かく刻みます。こうするとニラがご飯によく混ざります。
使うもの：ご飯 1杯
工程 一
卵1個をフライパンで目玉焼きにしてください。黄身が半熟程度に焼くと食感が良くなります。
工程 二
ご飯に刻んだニラをのせ、コチュジャン大さじ1程度、ごま油少々をかけてください。目玉焼きを上にのせます。
使うもの：ご飯 1杯
工程 三
すべての材料をよく混ぜてください。ニラにコチュジャンソースがよく絡み、ピリ辛で香ばしい味わいになります。
【補足】
ニラは細かく切ってビビンバにしっかり混ざるようにするのがポイントです。目玉焼きは半熟にして、柔らかい食感を加えます。コチュジャンは先に作ったものを使いましたが、市販のコチュジャンで代用可能です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 466kcal | 13g | 72g | 13g | 3g | 228mg |
