ブラータチーズとミニトマトのサラダ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
フレッシュなブラータチーズとさわやかなミニトマト、香り高いバジルが調和したサラダで、カリッと焼いたバゲットを添えて楽しむヘルシーなブランチメニューです。
#🥐 ブランチ#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ブラータチーズ1個
- ミニトマト15個
- バジル少々
- バゲットお好みで
- 塩少々
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ2
作り方
工程 0
ミニトマトを流水でよく洗い、水気を切ります。バゲットはトースターでこんがりとカリッと焼きます。
使うもの：ミニトマト 15個バゲット お好みで
工程 一
洗ったミニトマトは食べやすい大きさに半分に切り、フレッシュなバジルは香りがよく出るように重ねて細く千切りにします。
使うもの：ミニトマト 15個バジル 少々
工程 二
ボウルに切ったトマトとバジルを入れ、塩、こしょうをふり、オリーブオイルを回しかけて全体をよく和えます。こうして先に和えておくとトマトに味がなじみ、風味が深まります。
使うもの：オリーブオイル 大さじ2こしょう 少々バジル 少々塩 少々
工程 三
皿に味付けしたトマトを盛り、中央にブラータチーズをのせます。チーズの上にさらにこしょうとオリーブオイルをふりかけ、見た目の完成度と味を高めます。
使うもの：ブラータチーズ 1個オリーブオイル 大さじ2こしょう 少々
工程 四
焼いたバゲットを皿の横に添えて完成です。ブラータチーズを半分に割り、トマトと一緒にパンの上にのせて食べると、カリッとした食感ととろけるような滑らかさを同時に楽しめます。
使うもの：ブラータチーズ 1個バゲット お好みで
【補足】
ブラータチーズは食べる直前にナイフで割ると、中の柔らかいクリームが流れ出てトマトと調和します。エクストラバージンオリーブオイルを使うと、特有の香り高い風味がサラダの味を一層引き立てます。バジルがない場合は、バルサミコグレーズを加えて甘酸っぱい味を強調してもよいでしょう。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 273kcal | 36g | 132g | 55g | 12g | 1605mg |
