鍋ご飯
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
パラパラとした食感の簡単ご飯で、紙コップ基準で米と水を同量使い、鍋一つで簡単に完成します。
#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 米180g
- 水200ml
作り方
工程 0
紙コップ1杯分の米を3回ほどきれいに洗い、水気を切ります。パラパラしたご飯にしたい場合は、浸水せずにそのまま進めてください。
使うもの：米 180g
工程 一
洗った米を鍋に移し、同量の水1カップを注ぎ、中強火にかけて約4～5分煮て、水が沸騰し始めます。水にとろみがつき、ねっとりとしたお粥のようになるまで待ちます。
使うもの：米 180g水 200ml
00:00/ 05:00工程 二
とろみがついたら蓋を閉め、弱火に落として10分そのままにします。火が消えないように注意しながら煮ます。
00:00/ 10:00工程 三
10分後に火を止め、蓋を開けずに5分間蒸らします。こうするとご飯がパラパラに炊き上がります。
00:00/ 15:00
【補足】
柔らかいご飯が好みの場合は、米を洗った後、水気を切って10～30分ほど浸水させてから使ってください。パラパラしたご飯にするには、浸水せずにすぐに調理するのがポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 648kcal | 13g | 142g | 1g | 0g | 2mg |
