チェユッポックム（豚肉のコチュジャン炒め）
調理時間 15分1人前評価 3.0 (1)作者 うまいレシピ
甘辛いタレが絡んだ柔らかい豚バラ薄切り肉と、シャキシャキの冷凍野菜が合わさった、もちもち食感の一人暮らしに必須の炒め物です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚バラ薄切り肉300g
- どんぶりのタレ大さじ1
- 辛いチゲ鍋の素大さじ1
- 冷凍長ねぎ30g
- 冷凍玉ねぎ50g
- 冷凍青唐辛子10g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 水100ml
- 砂糖大さじ1
作り方
工程 0
フライパンに豚バラ薄切り肉 300gを入れ、どんぶりのタレ 大さじ1、辛いチゲ鍋の素 大さじ1、冷凍長ねぎ、冷凍玉ねぎ、冷凍青唐辛子をそれぞれ少々、にんにく（みじん切り）少々を加え、中火で混ぜながら炒めます。肉に十分火が通り色が変わるまで約5分炒め、包丁いらずでそのまま食べられる状態にします。こうすると材料の下ごしらえなしで素早く進められます。
使うもの：豚バラ薄切り肉 300gどんぶりのタレ 大さじ1辛いチゲ鍋の素 大さじ1冷凍青唐辛子 10g冷凍長ねぎ 30g冷凍玉ねぎ 50g
00:00/ 05:00工程 一
肉に十分火が通ったら、水 100mlと砂糖 大さじ1を加え、強火にしてソースがとろりとし、肉によく絡むように3〜5分炒めます。ソースがねっとりと仕上がったら火を止めます。この段階で甘辛い味が肉に染み込み、味が引き立ちます。
使うもの：砂糖 大さじ1水 100ml
00:00/ 05:00
【補足】
冷凍の長ねぎ、玉ねぎ、青唐辛子を使えば傷まず、包丁いらずで調理できるので一人暮らしにぴったりです。どんぶりのタレとチゲ鍋の素の醤油、コチュジャン、粉唐辛子の組み合わせで基本のタレが完成し、簡単です。動画では同じタレでチーズタッカルビや骨なしアグチム、純豆腐チゲなど様々な料理も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1025kcal | 54g | 33g | 74g | 22g | 955mg |
検印3.0
