豚肩ロースと野菜の炒めご飯

Name: 豚肩ロースと野菜の炒めご飯
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 g 豚肩ロース; 0.2 杯 ご飯; 1 個 玉ねぎ; 1 本 長ねぎ; 1 個 韓国かぼちゃ; 100 g 大豆もやし; 1 ml サラダ油; 1 大さじ にんにく（みじん切り）; 2 大さじ 濃口醤油; 1 大さじ オイスターソース; 1 大さじ 砂糖; 1 大さじ ごま油; 0.5 大さじ 塩; 0.5 小さじ こしょう

調理時間 15分1人前作者 ke sa

豚肩ロースのコリコリした食感とシャキシャキの野菜、香ばしいご飯が調和した醤油炒めご飯です。家で手軽に楽しめるアジアンスタイルのワンボウル料理で、ご飯が進むこと間違いなし！

#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

豚肩ロース100g
ご飯0.2杯
玉ねぎ1個
長ねぎ1本
韓国かぼちゃ1個
大豆もやし100g
サラダ油1ml
にんにく（みじん切り）大さじ1
濃口醤油大さじ2
オイスターソース大さじ1
砂糖大さじ1
ごま油大さじ1
塩大さじ0.5
こしょう小さじ0.5

作り方

工程 0
豚肩ロースは薄切りにし、玉ねぎと韓国かぼちゃは半月の薄切りにしてください。長ねぎは斜め切りにし、大豆もやしは根元を軽く整えます。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個豚肩ロース 100g大豆もやし 100g玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程一
フライパンにサラダ油をひき、中火でにんにく（みじん切り）を入れて香りが立ったら豚肩ロースを加え、色が変わるまで炒めてください。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1豚肩ロース 100gサラダ油 1ml
工程二
玉ねぎ、韓国かぼちゃ、長ねぎ、大豆もやしを加え、塩、こしょう少々をふり、強火で2～3分、野菜がシャキッとするまで手早く炒めてください。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個大豆もやし 100g玉ねぎ 1個長ねぎ 1本塩 大さじ0.5
00:00/ 03:00
工程三
濃口醤油、オイスターソース、砂糖を加えて全体に混ぜ、ご飯を加えてさらに2分炒めてください。
使うもの：オイスターソース 大さじ1濃口醤油 大さじ2ご飯 0.2杯砂糖 大さじ1
00:00/ 02:00
工程四
火を止める直前にごま油を回しかけて仕上げ、すぐに器に盛ってお召し上がりください。
使うもの：ごま油 大さじ1