チャーシューカレーラーメン

材料1人前

• 豚骨ラーメンスープ500ml
• チャーシュー100g
• にんにく（みじん切り）大さじ1
• 玉ねぎ0.3個
• しいたけ10g
• こしょう小さじ0.1
• 砂糖大さじ0.1
• 水50ml
• カレーブロック2個
• ラーメン麺1個

作り方

1. 工程 一

   新鮮なにんにくをみじん切りにして大さじ1を準備し、玉ねぎ1/4個を細かくみじん切りにしてください。これらの香辛料が料理の深い味わいを引き出す秘訣です。大きすぎると焦げやすいので注意して準備しましょう。

   使うもの：玉ねぎ 0.3個

2. 工程 二

   しいたけ10gを食べやすくシャキシャキした大きさに切ってください。きのこの新鮮な香りが染み込み、カレーの風味をよりまろやかにしてくれます。

3. 工程 三

   フライパンにチャーシュー100gを入れ、フォークで軽く潰しながら炒めてください。チャーシューがほぐれて香ばしい油が出てきて、焼けた肉の香りが鼻をくすぐります。初心者の方は中火にして焦げないように注意してください。

   使うもの：チャーシュー 100g

4. 工程 四

   そのフライパンにみじん切りにんにく大さじ1、みじん切り玉ねぎ、切ったしいたけを加えて一緒に炒めてください。にんにくがきつね色になり香ばしい香りが立ち、材料が混ざり合っていい音がします。玉ねぎが透き通るまでじっくり炒めましょう。

   使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1玉ねぎ 0.3個

5. 工程 五

   こしょう0.1小さじと砂糖0.1大さじをひとつまみずつ加え、水50mlを少し注いで材料をなめらかにほぐしてください。砂糖がカレーの辛さを少し和らげてくれるので、初心者の方も安心して加えてみてください。材料がしっとりして香りがさらに深まります。

   使うもの：水 50ml砂糖 大さじ0.1こしょう 小さじ0.1

6. 工程 六

   豚骨ラーメンスープ500mlを加えて強火で沸かし、弱火に落としてください。その後、カレーブロック2個を入れてよく溶かしてください。スープがぐつぐつと沸く音とともに濃厚なカレーの香りが部屋中に広がります。ブロックが完全に溶けるように混ぜながら行うと、よりまろやかになります。

   使うもの：豚骨ラーメンスープ 500mlカレーブロック 2個

7. 工程 七

   このカレースープにラーメン麺1玉を入れ、麺がやわらかく茹で上がるまで煮てください。麺がスープを吸収してコシのある食感が生まれ、カレーの濃厚な味が染み込んでとても美味しくなります。麺が伸びすぎないように時々混ぜながら確認してください。

   使うもの：ラーメン麺 1個

8. 工程 八

   出来上がったチャーシューカレーラーメンを器に盛り付けてください。湯気が立ち上る熱々のラーメンが目の前に広がると、すぐにでも食べたくなります。チャーシューの香ばしさとカレーの温かさが合わさった一口に幸せを感じるので、ゆっくりとお楽しみください。

   使うもの：チャーシュー 100g

栄養成分1人分あたり

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