キャベツの半熟卵のせ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
炒めたキャベツのソースに半熟卵をのせてご飯の上に乗せて食べる、ご飯が進む一品です。低糖ケチャップとアルロースで軽く楽しめます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ1ボウル
- オリーブオイル適量
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- ケチャップ大さじ2
- 粉唐辛子適量
- 水150mL
- コチュジャン適量
- アルロース大さじ0.5
- 卵4個
- こしょう適量
- ごま油適量
作り方
工程 0
キャベツをやや小さめに切り、どんぶりに山盛りにします。フライパンにオリーブオイルをひき、キャベツを入れて炒めてください。
使うもの：オリーブオイル 適量キャベツ 1ボウル
工程 一
フライパンの片側に、にんにく（みじん切り）大さじ1と濃口醤油大さじ1を入れて焦がすように炒めます。ケチャップ大さじ2、粉唐辛子大さじ1、水150mL、コチュジャン大さじ1を加えて煮ます。甘さが欲しい場合はアルロース小さじ1/2を追加してください。
工程 二
卵4個とこしょうを加えたら、蓋をして弱火で半熟になるまで加熱します。仕上げにご飯の上にキャベツと半熟卵をのせ、ごま油をかけてお召し上がりください。
使うもの：キャベツ 1ボウルこしょう 適量ごま油 適量卵 4個
【補足】
低糖ケチャップを使えばダイエット中にも適しています。半熟卵は蓋をして弱火でゆっくり加熱すると、黄身がとろりと仕上がります。ごま油は最後にかけて香りを引き立ててください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 277kcal | 16g | 14g | 19g | 7g | 430mg |
