退勤後5分で完成！キャベツのっけご飯
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジだけで5分で完成する超簡単ヘルシー料理です。シャキシャキのキャベツと香ばしいごま油、ツナエキスの旨味が絶妙にマッチし、満足感のある一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- キャベツ1/4個
- ツナエキス大さじ1
- ごま油大さじ2
- ご飯1杯
- 卵2個
- いりごま少々
- のりお好みで
- キムチお好みで
作り方
工程 0
キャベツの外葉を1～2枚はがし、水で軽く洗ってから0.5cm幅の千切りにします。薄すぎると食感がなくなるので、適度な太さに切るのがポイントです。
使うもの：キャベツ 1/4個
工程 一
千切りにしたキャベツを電子レンジ用の蒸し器に入れ、約2分30秒加熱します。キャベツがしんなりとして半透明になるまで加熱してください。
使うもの：キャベツ 1/4個
00:00/ 02:30工程 二
加熱したキャベツにツナエキス大さじ1とごま油大さじ1を加え、箸でよく混ぜます。先に下味をつけることで、キャベツの内部まで味が染み込みます。
使うもの：キャベツ 1/4個
工程 三
器にご飯1膳を盛り、味付けしたキャベツをたっぷりのせ、中央にくぼみを作って卵2個を割り入れます。黄身はフォークで軽く刺しておくと破裂しません。
使うもの：キャベツ 1/4個
工程 四
蓋をして電子レンジで1分30秒～2分加熱し、卵に火を通します。白身が白く固まるまで加熱してください。
使うもの：卵 2個
00:00/ 03:30工程 五
完成したのっけご飯の上にいりごまをたっぷりふり、ごま油をひと回しして香ばしさをプラスします。お好みでのりで巻いたり、キムチをのせてお召し上がりください。
使うもの：いりごま 少々ごま油 大さじ2キムチ お好みでご飯 1杯のり お好みで
【補足】
キャベツを電子レンジで加熱する際、水分が飛びすぎないよう、専用の蒸し器や蓋を使うことをおすすめします。卵黄は加熱前に箸やフォークで軽く刺しておくと、電子レンジ内で破裂するのを防げます。ご飯は雑穀米を使うと食物繊維が豊富になり、ダイエット食としても最適です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 759kcal | 25g | 85g | 41g | 7g | 1031mg |
