8年かけて開発したクリームソースレシピ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
滑らかでクリーミーなベースソースで、パスタ、リゾット、トンカツソースなどに活用可能。青唐辛子が必須で、香ばしく旨味が強いです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ホーラ無糖生クリーム200ml
- 牛乳200ml
- 水100ml
- ほんだし6g
- 青唐辛子1個
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
ホーラ無糖生クリーム200ml、牛乳200ml、水100mlを鍋に入れ、中火にかけて沸かします。沸騰し始めたらほんだし6gを加え、よく混ぜて溶かします。
工程 一
青唐辛子1本を薄く輪切りにして加え、こしょう少々を加えます。弱火に落とし、とろみがつくまで約5分煮ます。ソースがとろりとしたら火を止めます。
00:00/ 05:00
【補足】
ホーラ無糖生クリームと毎日殺菌牛乳を使用することで、クリームの濃度と味が保たれます。青唐辛子1本は必須で、旨味を加えます。他の製品への変更はおすすめしません。動画では、このソースをパスタにプルコギと合わせて使用する方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 729kcal | 12g | 20g | 68g | 18g | 274mg |
